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旅游美食

以杨国福麻辣烫为例谈谈加盟的经营技巧

时间:2020-05-06 10:43:54   作者:   来源:欧联华文网   阅读:7425   评论:0
内容摘要:  从事餐饮行业17年,做策划咨询也2年多,接触了很多餐饮创业者,发现了很多在加盟经营方面共性的经验。这些共性的东西更多的是从错误的经历中总结出来的,所以在此与大家分享探讨,希望能够给予一些准备通过加盟的方式干餐饮或已经开始经营的创业者们一点忠告吧。因为市面上......

  从事餐饮行业17年,做策划咨询也2年多,接触了很多餐饮创业者,发现了很多在加盟经营方面共性的经验。这些共性的东西更多的是从错误的经历中总结出来的,所以在此与大家分享探讨,希望能够给予一些准备通过加盟的方式干餐饮或已经开始经营的创业者们一点忠告吧。因为市面上加盟品牌纷繁复杂,在此就以大家都熟悉的国民大品牌——杨国福麻辣烫——为例,作为分析的抓手。

一、经营理念一定要明确

  虽然说是品牌加盟,但是加盟者自己对经营理念一定要明确,也就是说,加盟之前,就要大概清楚这个品牌的经营逻辑,这个逻辑你是否能够认同,是否如认为有前景。比如杨国福麻辣烫,首先要了解这个品牌,创业者可以通过多种途径了解关于杨国福麻辣烫的加盟优势,俗话说 “知己知彼,百战不殆”。如果选择加盟杨国福麻辣烫,第一步就是要认同该品牌的企业文化,只有自己被说服,认同,才更有信心去做好经营。

  二、善用品牌形象

  加盟的好处就是,你会得到一个成熟品牌的市场影响力,开店初期的各项扶持,其中包括各种繁琐的手续办理、店铺选址、设计、装修、开业,餐品配送、开店初期营销方案的制定及成功店面经营经验的分享等等。比如杨国福麻辣烫在市场上已有相当高的知名度,品牌的商标设计及形象让消费者印象深刻,因此在经营中,要善加利用品牌的市场形象,以低成本借力实现经营效果有效提升的目标。

  三、遵循指导严格管理

  现在的餐饮竞争这么激烈,而且餐饮又是一个现场体验的产品,比拼的都是各种细节,产品的细节、服务的细节、成本管控的细节,成熟的加盟品牌对这些都有详细的管理方法和操作流程,尽量帮助加盟商规避风险。比如杨国福麻辣烫加盟就会有一系列的经营培训和指导。但加盟商一定谨记,凡事要亲力亲为,严格遵循指导要求,确保和指导要求的一致。同时,杨国福麻辣烫总部也会有专业督导,定期协助检查,了解加盟店的工作和经营状况,提供及时的处理和经验传授。

  以上就是餐饮加盟的部分经营技巧,但是说到底,看清项目的发展前景,认准品牌,才是餐饮创业成功的第一步。

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